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發(fā)布時間：2023-02-13 17:33:02 作者：知網(wǎng)小編 來源：m.elxoepd.cn
食品快速檢驗方法在2008年奧運會等大型賽事及經(jīng)濟洽談會、重大會議、災后防疫（如5·12抗震搶險及災后恢復重建）中均發(fā)揮了重要作用，同樣在食物中毒等突發(fā)性食源性疾患以及排除投毒等應(yīng)急事件的現(xiàn)場快速檢驗中，也是進行篩查的首選方法。 在食品安全監(jiān)管環(huán)境日益復雜的背景下，食品安全快速檢驗作為一種新型監(jiān)管手段，在給食品安全監(jiān)管帶來便利的同時，也帶來了新的問題。
