食品中多元素的測定標準是什么？

發布時間：2023-02-15 18:19:13 作者：知網小編 來源：m.elxoepd.cn

GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定 本標準規定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質譜法 (ICP-MS)和電感耦合等離子體發射光譜法 (ICP-OES)。 第一法適用于食品中硼、鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、鍶、鉬、鎘、錫、銻、鋇、汞、鉈、鉛的測定;第二法適用于食品中鋁、硼、鋇、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、鎳、磷、鍶、鈦、釩、鋅的測定。

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