益生菌類檢測論文 益生菌國家標準有哪些？

發布時間：2023-02-22 11:45:44 作者：知網小編 來源：m.elxoepd.cn

益生菌國家標準有哪些？

配合上述菌種在食品中的使用與監管，我國現行有效的國家標準是 GB 4789.35-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗》和 GB 4789.34-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌檢驗》。 目前，我國益生菌產業的創新非常活躍，其中產品創新必然帶來現有管理與標準法規的突破。

益生菌的科學共識(2021年版)是什么？

目的：2021年中國食品科學技術學會益生菌分會根據益生菌的最新研究進展，形成《益生菌的科學共識（2021年版）》。 方法：組織科技界與產業界的相關專家以專題研討會的形式，發言、交流、記錄并撰寫成文。

益生菌行業如何發展？

政府、科技界與產業界應聚集更大的力量，逐步完善與益生菌相關的標準法規體系，以化解益生菌行業發展中的諸多科學問題，激發行業更大的創新活力。 益生菌最主要核心特征是有益健康的功能屬性，這是建立在科學嚴謹的臨床試驗評價和循證醫學證據基礎上的。 目前已有近萬篇公開發表的學術論文對不同益生菌菌株的各種功能進行了研究，已證實益生菌的核心功能是改善人體胃腸道健康，如平衡腸道菌群、緩解腸道炎癥、緩解腸易激綜合征（ Irritable Bowel Syndrome ， IBS ）等。

益生菌類保健食品有哪些功能？

目前，我國已獲批的益生菌類保健食品的功能主要集中在增強免疫力和調節腸道菌群，常見產品形式包括粉劑、膠囊、片劑等。 消費者在購買益生菌類的保健食品時可通過閱讀產品標簽或說明書了解其功能，選購適合自己的產品。

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